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Christophe Durdilly a eu autant de vies qu’il cultive de cépages différents sur son exploitation. Une route riche en défis et en rencontres, qui débute par la découverte des bons produits auprès de ses grands-parents. Quelques années plus tard, il intègre l’école hôtelière de Thonon, entre passion du goût et goût de la passion. Tout juste majeur, une opportunité l’emmène travailler aux États-Unis.
Il dirige ensuite des établissements en Angleterre et à Paris. Une épicerie fine à Lyon. Puis il passe plusieurs années à Marseille, en tant que sommelier.Beaucoup de belles rencontres dans les différentes régions viticoles.
Aux débuts des années 2000, porté par l’envie et une certaine vision de l’agriculture, il devient le patriarche de ces vignes varoises, avant de goûter à un autre visage de la paternité: la parentalité.
Aussi soucieux de sa première progéniture que de la seconde, Christophe Durdilly connaît la valeur de la patience. Et il s’investit sans relâche pour continuer à proposer les vins les plus exceptionnels possibles. En visant la voute céleste, peut être pourra-t-il toucher une étoile…

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